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大蒜饼不加任何馅料，通常做法就是面粉加水及酵母发酵，把发酵好的面团做成1厘米左右厚度20厘米左右直径的圆饼，放在平底铁锅里面烤至一面金黄，然后在另外一面抹上细盐或酱料，根据个人口味喜好，敷上葱末及生的或腌制过的大蒜末，即可直接食用，松软可口，味道绝佳。
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