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一是强化规范。研究制定《台江区关于加强食品摊贩和小餐饮食品安全管理指导意见》，对食品摊贩与小餐饮的登记、日常监管、工作机制等方面进行了明确规定，为推动辖区食品摊贩和小餐饮的规范管理提供有力支撑。二是强化联动。加强与辖区街道沟通协作，信息互联共享，联合开展日常食品安全检查工作，培训和考核街道相关负责人员，形成监管合力。三是强化督导。按照食品安全“党政同责、一岗双责”责任制有关要求，把规范管理食品摊贩、小餐饮工作列入街道绩效管理工作中，建立健全食品摊贩、小餐饮管理目标责任制，将任务目标和责任要求分解到位，并定期开展督查，推动责任落实。

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